ジャスミン茶

東京渋谷区、表参道の中国茶専門店「遊茶」から仕入れた「茉莉毛峰(まりもうほう)」でお入れしました。ジャスミンの香りとさっぱりした味わいをお楽しみください。

アイスコーヒー

ブロワ珈琲さん焙煎の「ブラジル」をデロンギのエスプレッソマシンで抽出しています。急冷式なので、入れたての香りをそのままでご賞味いただけます。

アイスカフェラテ

ブロワ珈琲さん焙煎の豆を使用して急冷式でお入れしたエスプレッソが牛乳の甘さを引き立てます。牛乳は三芳の低温殺菌牛乳を使用。

プリン

三芳村の南風農場さんの平飼い有精卵をぜいたくに使用した焼きプリンです。

本日の焼き菓子

仕入れ状況と店主の気分で、毎週変わるかもしれない、オーブンからの一品。 たとえば 「にんじんとクルミのローフ」ロサンゼルスの友人・Megさんからレシピを伝授。シナモン香るしっとりした一切れには、すりおろしたにんじんとクル… 続きを読む 本日の焼き菓子

カフェラテ

牛乳は三芳の低温殺菌牛乳を使用。デロンギのマシンが作り出すふわふわフォームとエスプレッソのコンビネーションをお楽しみください。